Тази салата е по-вкусна от тази на Оливие и Шуба и се приготвя с прости продукти.
Тази салата е чудесна алтернатива на „Оливие“ / колаж My, снимка depositphotos.com, снимка на екрана
В света има много различни вкусни салати, но, както показва практиката, хората често приготвят едни и същи ястия в продължение на години. Понякога ви се иска да хапнете нещо, което е възможно най-близко до обичайната храна, но с малки разлики за разнообразие.
Измислихме каква салата да направим вместо Оливие. Това ястие ще ви позволи да се насладите на познатия вкус с нови и свежи нотки.
Какво да приготвите вместо Оливие
Най-сходна с тази салата е „Столична“. Тя също включва картофи, моркови, яйца, грах и други познати съставки.
На пръв поглед не всеки може да разбере каква е разликата между „Оливие“ и „Столичний“. Ключовата им разлика обаче засяга не само вкуса, но и засищането и ползите. По-специално, вместо колбас, шунка или друго преработено месо, за Столичното се вари пилешко, говеждо или телешко месо.
Това ястие се оказва по-диетично. Високото съдържание на белтъчини води до това, че тази салата се изяжда бързо. За приготвянето ѝ е необходимо да вземете:
- 300 грама варено пилешко филе, говеждо или телешко месо;
- 300 грама консервиран зелен грах;
- 300 грама кисели краставички;
- пет твърдо сварени яйца;
- 400 грама варени картофи;
- 100 грама варени моркови;
- 200 грама майонеза;
- 20 грама зелен лук;
- сол и черен пипер на вкус;
- зърна черен пипер;
- дафинов лист.
Най-напред трябва да приготвите продуктите. Измийте добре картофите и морковите и ги сварете, без да обелвате кожата. След като се сварят, намалете котлона и гответе за около 30 минути. Проверете за готовност с нож. Отцедете водата и оставете зеленчуците да се охладят. След това могат да се обелят.
Прехвърлете граха в гевгир, за да се освободите от излишната течност.
Прочетете също:
В отделен съд кипнете вода. Добавете сол, дафинов лист и няколко чушки. Сложете филето или парче говеждо/телешко месо в тенджерата. Варете до готовност, като обирате пяната. След това свареното месо трябва да се охлади напълно.
Нарежете него, картофите, морковите и краставиците на кубчета. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно. Изсипете всичко в купа. Добавете граха.
Яйцата трябва да се извадят предварително, за да се затоплят до стайна температура. Сварете ги твърдо (около 10 минути) и ги сложете в студена вода. Обелете и нарежете яйцата на кубчета и ги добавете в купа.
Облечете салатата с майонеза и я прехвърлете в купички. Украсете отгоре със зелен лук. По желание можете да го замените с лук. В резултат на това вместо Оливие получаваме вкусна салата, която ще зарадва близките ви.
